Aus der Not eine Tugend zu machen bedarf Mut, Innovationsgeist und auch etwas Glück. Auch unser Neu-Mitglied J & H Südhang GmbH hat diese archetypischen Attribute des Unternehmertums in der erst kurzen Firmengeschichte bereits unter Beweis gestellt. Der neu eröffnete Degustations- und Präsentationsraum hat sich für das traditionelle Treffen des lokalen Gewerbes mit dem Gemeinderat deshalb schon als “symbolträchtige Kulisse” anerboten - und in jeder Hinsicht in seiner eigentlichen Funktion bewährt.
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Nach der Begrüssung der rund 40 Gäste durch Präsident Peter Schmucki, machte Gastgeber Josef Bucher uns im nagelneuen Degustationsraum mit der Geschichte und natürlich mit den Produkten vom Südhang bekannt.
Vom Feuerbrand zur Feuertaufe
Nachdem auf ihrem Hof in Rutzigen an die 10000 Obstbäume dem Feuerbrand zum Opfer fielen und damit mehr als die Hälfter ihrer Obstkulturen verloren ging, waren Josef und Heidi Bucher mit der Tatsache konfrontiert, dass sie ihren Betrieb komplett neu ausrichten mussten. So entscheiden sie sich zum mutigen Schritt, auf dem dafür bestens geeigneten Boden am Südhang Weinreben anzupflanzen. Nach rund 3 Jahren des Aufbaus waren die ersten Produkte 2011 genussfertig - und fanden grossen Anklang! Ein Jahr später konnte das Sortiment sogar noch erweitert und ergänzt werden. Heute reicht der gute Ruf vom Südhang schon weit über die Gemeindegrenzen hinaus. Neben dem ansprechenden Sortiment dürfte auch der modulare und professionell ausgestattete Event-Raum seinen Beitrag zur positiven Resonanz leisten.
Gute Weine, Köstlichkeiten, Gespräche - made in Eschenbach!
Die verschiedenen Weine wurden an den im sehr stilvollen und modern eingerichteten Präsentationsraum verteilten "Degustationsinseln" kredenzt. Begleitet wurden sie von einer jeweils köstlichen Auswahl von passenden Häppchen (alles Erzeugnisse der lokalen Detaillisten, zusammengestellt und ergänzt von Bäckerei Café Brioche AG). Diese freie Auswahlmöglichkeit an Stelle einer starren Degustationsreihenfolge wirkte sich auch positiv auf die Sitzordnung aus: Gerne setze man sich bei der "nächsten Runde" mal an einen anderen Tisch, so entstanden spontan Gespräche zwischen Altmeistern und Neumitgliedern, Gemeinderäten und Gewerblern... was den Unternehmtreff ja ausmachen soll!
Gute Voraussetzungen bewahren, gute Vorsätze umsetzen
Bewährtes zu hinterfragen, Altbekanntes wenn nötig hinter sich zu lassen und sich auf neue Gegebenheiten auszurichten, ist in herausfordernden Zeiten wie diesen besonders schwierig - und gleichermassen wichtig. Entgegen dem z. Z. vielerorts vorherrschenden Katzenjammer hat der Unternehmertreff 2012 gezeigt, dass in Eschenbach vieles auch nach wie vor sehr gut funktioniert: Der Wille zur Zusammenarbeit existiert, Innovationskraft ist vorhanden, ein guter Draht zwischen Politik und Gewerbe besteht!
Und wer weiss: Vielleicht wirkte der diesjährige Unternehmertreff für das eine oder andere (Gemeinderat-)Mitglied auch ein wenig inspirierend - nicht nur im Bezug auf den Weinkeller...